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Rodrigo Figueroa Puratic
Pasé de solo saber hacer huevos fritos a poder preparar un menú completo para la semana. Obvio me tomó un tiempo y obvio tuve una ayuda! en este Blog les quiero transmitir la experiencia de tener una Thermomix como ayudante (o tal vez el ayudante de ella soy yo?)
les dejo mis recetas favoritas y mi lista de Spotify, por que hay dos cosas que no pueden faltar en una cocina, música y una Thermomix.
BLOG DE RECETAS
Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
NARANJAS CON JALEA
Este es el momento de reivindicar esos cumpleaños de antaño donde sabias que te ibas a encontrar con un par de cosas claves, suflitos,...
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Rodrigo Figueroa Puratic
3 Min. de lectura
QUICHE DE VERDURAS
¿Qué hago con ese tarro de choclos baby que compré en el inicio de la cuarentena? Quiche de verduras, of course. Pero wait hay muchos...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
CHAPARRITAS A.K.A PERRUKIS CALIENTES A.K.A PANCHOS ENVUELTOS
No son exactamente las chaparritas que venden en las panaderías o en tu pre universitario más cercano, pero son bastante similares y...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
ZAPALLITOS ITALIANOS CON CARNE
Una vez, hace muchos años, mi mamá se las dió de vegetariana y empezó a hacer los zapallitos italianos sin carne…craso error. Porque si...
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Rodrigo Figueroa Puratic
3 Min. de lectura
Salted Caramel Shortbread
Esta es la receta que preparé en mi segundo CookingFest, como está en inglés la traduje pero igual les dejo el link para que la busquen y...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
Espaguetti con albóndigas
Hace tiempo estaba buscando una receta que se pareciera lo más posible a esas meatballs que siempre aparecen en cuando buscas “comfort...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
Brioche de chocolate y avellana
Después de hacer este Brioche, y de ver lo fácil y rico que es, me puse a buscar más recetas en cookidoo y en youtube y ya tengo varias...
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Rodrigo Figueroa Puratic
3 Min. de lectura
APPLE TEA CAKE (NO ES QUE TENGA TÉ, SINO QUE ES PARA LA HORA DEL TÉ)
La palabra en inglés que mejor describe a este Apple Tea Cake (que no tiene té, en serio) sería: MOIST. La traducción literal es “Húmedo”...
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Rodrigo Figueroa Puratic
3 Min. de lectura
MANJARATE CASERO CASERO
¡Parezco disco rayado, porque esta es otra receta de algo que nunca más vas a volver a comprar en el supermercado! Tengo la Thermomix...
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2 Min. de lectura
SUSPIRO CHILEÑO
Perdón a los hermanos peruanos que se sintieron afectados con el nombre de este postre, bastante tienen con la disputa del pisco y el...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
CIABATTINES
Lo único que falta en mi cocina, es calefacción! Por eso en invierno me cuesta mucho que las masas leuden, si sé que existen unos...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
NUGGETS DE POLLO - CASERITOS -
Los Nuggets tienen eso que les gusta a los niños porque son ricos y les gusta a los padres porque son fáciles. Pero ese facilismo esconde...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
DULCE DE MEMBRILLO CASERO
No hay nada más reconfortante que ganarle al sistema y haciendo ESTE Dulce de Membrillo Casero es una gran satisfacción. Sabes cuántos...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
SALSA BEARNESA
Si no tienes Thermomix, las salsas emulsionadas con huevo suelen ser complicadas de realizar debido a la precisión que requiere su...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO
Cosas que se extrañan con la cuarentena? salir. Dónde? al de la Ostia. Qué? las croquetas de jamón (bueno eso y poder sentarse a tomar un...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
SOPAIPILLAS CON PEBRE
En este post vamos a a hacer un 2x1, porque si vamos a hacer Sopaipillas tenemos que hacer pebre! ambas recetas y muchas otras de la...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
YOGUR NATURAL (HECHO CON YOGUR NATURAL)
La nueva función fermentar de la #TM6 puede hacer muchas cosas entre ellas, Yogur. Esta receta es para hacer porciones individuales,...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
MULLED WINE (NAVEGAO PARA LOS CHILENOS, CANDOLA PARA LOS MAGALLÁNICOS)
Llega el invierno y sale el vino caliente! esta preparación me trae miles de recuerdos, el más pintoresco de todos es que este era un...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
SOPA DE CEBOLLA (Soupe à L'Oignon)
Esta debe haber sido la primera receta que hice con la TM6 apenas me llegó. Ya que esta al ser una de mis sopas favoritas cuando la hacía...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
KEY LIME PIE
La clave de esta receta está en hacerla con Limas (Limón Sutil o Limón de Pica) y NO limones, por algo se llama Key Lime Pie y no Lemon...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
PAN DE HAMBURGUESA
He buscado hartas recetas y he probado varias también y puedo decirles que el ingrediente que hace la diferencia es la leche. Acá va una...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
ASERRÍN (ASERRÁN)
Llevo 40 años comiendo este postre y ahora que lo aprendí a hacer creo que voy a seguir haciéndolo por muchos años más! y no sólo yo, ya...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
PAN 5 SEMILLAS (PERO NO SEAS CUADRAD@ PUEDEN SER 4 COMO PUEDEN SER 6)
Las semillas están consideradas superalimentos por la alta concentración en nutrientes beneficiosos para nuestra salud que contienen....
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
EL CLÁSICO POLLO ARVEJADO
me voy a poner cursi, pero tengo que decir que este plato es nuestro Comfort Food por excelencia. Y también les voy a confesar que la...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
CRUMBLE SUIZO (Receta Original)
Too empezó cuando queríamos hacer un postre, unos querían un crumble, otros querían algo con merengue, salomónicamente hicimos un Crumble...
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Rodrigo Figueroa Puratic
1 Min. de lectura
LENTEJAS (MEATLESS MONDAY)
Mucho pero mucho antes del Mega-Hype del "Meatless monday" (Lunes sin carne) en mi casa ya se hacía, no por moda, si no por (yo creo) una...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
PETIT SUISSE (O CHIQUITÍN CASERO)
Me acuerdo que el comercial de televisión de este postre decía que reemplazaba un vaso de leche, pero cuando lo comprabas venía en un...
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Rodrigo Figueroa Puratic
2 Min. de lectura
PISCO SOUR (SIN FRONTERAS)
Aparte de la eterna discusión sobre el origen del pisco (mi versión es que el pisco no tiene fronteras pero el peruano es más rico para...
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Escucha la música que inspiraron estas recetas
Hay dos cosas que no pueden faltar en tu cocina, música y una Thermomix. Acá les dejo varias Playlists inspiradas en distintas recetas y preparaciones, déjalas correr y ponle ritmo a tus preparaciones.
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