Los Nuggets tienen eso que les gusta a los niños porque son ricos y les gusta a los padres porque son fáciles. Pero ese facilismo esconde un problema, porque el nugget de pollo de supermercado lo que menos tiene es pollo. Por eso en esta casa, una vez más, reemplazamos un alimento procesado por uno hecho con ingredientes naturales. Estos Nuggets quedan buenos fritos, como quedan buenos (y hasta mejores) al horno, que además de ser más sanos te ahorras toda la lata de la fritanga. Así que no se preocupen que esta receta está archi-probada para ser hecha con ambas cocciones, eso si, les recomiendo hornearlos congelados, así como esos innombrables que antes comprabas en el Súper.
Consejo: el Link de cookidoo está hecho para hacer 200grs de pechuga de Pollo. Yo les recomiendo seguir esa receta, y después hacer 200 grs más y así y así. esto es porque cuando haces más la masa no alcanza a mezclarse bien. Yo por ejemplo hago una bandeja de pollo, que son como 4 pechugas grandes y congelo, así tengo siempre a mano estos espectaculares y deliciosos y caseros y naturales y no procesados y libres de nombres raros, Nuggets 100% pollo.
Ingredientes
200 g de pechuga de pollo sin piel troceada
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de ajo en polvo o bien 1 diente de ajo
2 rebanadas de pan de molde (sin corteza), en trozos
60 g de queso cremoso (tipo philadelphia)
60 g de leche
1 huevo
50 g de agua
100 g de pan rallado
Aceite (si los vas a freír)
Preparación
Ponga en el vaso la pechuga, la sal y el ajo y pique 5 seg/vel 7
Añada el pan, el queso y la leche y mezcle 10 seg/vel 7.
Retire del vaso y haga bolitas pequeñas (del tamaño de una nuez) y luego aplástelas con cuidado para hacer los nuggets.
En un bol bata el huevo con el agua y pase cada uno de los nuggets por el huevo y el pan rallado.
Fría los nuggets en aceite medianamente caliente hasta que estén dorados y colóquelos sobre papel de cocina para que absorba todo el aceite sobrante.
aceite levemente una fuente de horno y hornee los nugeets con el horno a full! (250º ojalá) hasta que estén dorados, luego dar vuelta y hornear 10-15 minutos más, atento igual porque depende de cada horno.
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